En la gastronomía de Busot, y en general de la comarca, se aprecia sin duda nuestra rica herencia.
Platos variados mezcla de la cultura valenciana, murciana y manchega combinan con productos de costa e interior.
Gastronomía
Una rica herencia de sabor
En los restaurantes de Busot podrás degustar una amplia variedad de platos tradicionales como la olleta con perdiz, el gazpacho de la zona (con pollo y conejo), la borreta, el suquet de peix o la pericana.
A estos platos acompañarán perfectamente los caldos de la tierra. Vinos con la Denominación de Origen Alicante, como los vinos blancos de la Marina Alta, frutales y frescos, o tintos de monastrell –jóvenes o de crianza– harán las delicias de los paladares más exigentes.
Nuestro pasado almohade nos dejó una rica variedad de repostería y el típico turrón de nuestra comarca. Como recuerdo de tu estancia en Busot puedes llevarte las rosquillas de anís o aguardiente, las empanadillas de boniato o las almojábenas, de origen y sabor típicamente árabes. Y por supuesto, las magdalenas de almendra elaboradas tradicionalmente. Todo ello acompañado de un Fondillón del Vinalopó, ideal para tomar con bollería y, sobre todo, con turrones alicantinos.
En www.lacocinademitierra.com y www.alliolialicante.com podrás conocer más platos típicos de nuestra tierra.
Gastronomía
Dónde Comer
Restaurante Ca Tono
Plaza del Ayuntamiento, 7
Tel. 965 699 677
Restaurante La Casa
Cocina internacional. Especialidad en comida alemana; codillo, pastel de carne, trucha ahumada, salchichas.
Dirección: Centro Urbano. Pza. Ayuntamiento 6.
Contacto: 965 69 96 81
Mesón Restaurante 5 Hermanos
Especialidad carnes a la brasa con leña, arroces, gachamiga, cocina manchega.
Dirección: Ctra. Jijona s/n, cruce Cuevas del Canelobre.
Contacto: 965 69 91 02 / 658 603 317
Mesón La Estrella
Especialidad carnes a la brasa, arroces, freidurías, comidas caseras.
Dirección: Urbanización Llano de los Pastores. C/ Migjorn, 1.
Contacto: 635 542 229 / 645 418 850
Bar Restaurante La Gasolinera
Especialidad en costillas de cerdo, solomillo de cerdo y hamburguesas caseras
Dirección: Urbanización Valle Dorado. El Pi, 1.
Contacto: 634 997 760
Snack-Bar L’Argilaga
Especialidad en bocadillos y sándwiches
Dirección: Plaza de acceso a las Cuevas del Canelobre. Km 3 de la Cv-776.
Contacto: 653 404 358
Bar Restaurante El Poli
Especialidad en caldero, pescado fresco, gazpacho de pescado, arroces…
Dirección: Polideportivo Municipal. Avda. Pais Valencià, 99.
Contacto: 681 394 895
Bar Juanito. Centro Social Josete
Especialidad en arroces, gazpachos, mariscos y pulpo al horno.
Dirección: Urbanización Hoya los Patos. C/ Garzas, 1ºB.
Contacto: 619 011 858 / 600 067 562
Restaurante Bar Molina
Especialidad en comidas caseras, pericana, gazpachos, arroces, lengua en salsa…
Dirección: Centro Urbano. C/ San José, 23.
Contacto: 965 69 90 32
Gastropub El Racó de Pipo
Especialidad copas de todo tipo. Los domingos hay arroz.
Dirección: Urbanización El Carril. Avda. Pais Valencià, 88. Local 7.
Contacto: 697 519 974
Cafetería Paola
Especialidad arroces, gazpacho, conejo ala ajillo, carne en salsa…
Dirección: Centro Urbano. C/ La Font, 31
Contacto: 965 69 83 40 / 46
Bar Grace
Especialidad comida inglesa
Dirección: Urbanización El Carril. Avda. Pais Valencià, 88. Local 1.
Contacto: 664 674 452