Turismo gastronómico en Busot, Alicante

Hoy te presentamos otra de las interesantes actividades que puedes disfrutar y mucho, el turismo gastronómico en Busot, Alicante. Una vez que hayas disfrutado de  las impresionantes Cuevas del Canelobre y hayas recorrido la espectacular sierrra del Cabeço D’Or, bien merece la pena hacer una parada en el camino para renovar energías y ¿qué mejor manera de hacerlo que degustando algún plato típico de la comarca? Busot presume de tener una de las gastronomías más ricas y variadas de la provincia de Alicante gracias a su repostería, heredada de la cultura almohade y a sus platos tradicionales, caracterizados por combinar productos de costa e interior como resultado de la mezcla de las culturas gastronómicas manchegas, murcianas y mediterráneas.

Si quieres hacer un descanso gastronómico cerca de la sierra, en la misma plaza de acceso a las Cuevas del Canelobre se encuentra el Bar l’Argilasa o bien, en el cruce de la carretera de Jijona con las Cuevas, hallarás el Restaurante 5 Hermanos donde tendrás la oportunidad de degustar sus especialidades en carnes a la brasa, arroces y gachamiga.

Si vas de camino al centro del pueblo, muy cerca del Museo de Música Étnica y situado en la Plaza del Ayuntamiento, encontrarás El Restaurante Ca Tono, especializado en gazpacho manchego de liebre y perdiz, olleta con manitas de cerdo y cocido con pelotas, o si lo que te va es la cocina internacional, también situado en la misma plaza, el Restaurante La Casa es tu lugar, con sus especialidades en cocina alemana, para después tomarte un café con croissant casero en la Cafetería Sierra de Alicante.

También dentro del casco urbano pero un poquito más alejados del Ayuntamiento se encuentra el Bar Paola, en la calle La Font, donde podrás degustar sus especialidades en arroces, gazpacho, conejo al ajillo, carne en salsa, callos y, en definitiva, diversas comidas caseras, el Bar Molina, en la calle San José, con sus especialidades en arroces, lengua en salsa y pericana, y, por último, la panadería El Collaet, en la calle Sant Antoni, muy conocida por sus productos de elaboración casera y tradicional tales como, la tortada, magdalenas de almendra, coca amb tonyina, pan ecológico, campero, etc.

Conforme nos alejamos del centro y yendo en dirección a Mutxamel, a un lado de la carretera Busot- Xixona, se encuentra la Urbanización El Carril donde hallamos, en la misma Avenida del País Valencià, El Restaurante El Poli donde tendrás la oportunidad de disfrutar de sus ricas especialidades en productos del mar tales como, el caldero, pescado fresco, gazpacho de mero y diferentes arroces, el Racó de Pipo y el Bar Grace con su especialidad en comida inglesa. Al otro lado de la carretera Busot-Xixona y en la urbanización Valle Dorado, en el Bar Gasolinera podrás degustar costillas, solomillo de cerdo y hamburguesas caseras.

Y, por último, a un lado de la carretera Mutxamel-Busot y más alejados del casco urbano se encuentra el Restaurante Los Cristales, en la urbanización Hoya Los Patos, en el que te podrás deleitar con sus diversas tapas y carnes a la basa, y el Mesón La Estrella, donde saborear sus diversos arroces, freidurías, carnes a la brasas y platos caseros.

No olvides acompañar tu ruta gastronómica con los ricos caldos elaborados en nuestra tierra como son los Vinos con la Denominación de Origen Alicante, entre los que encontramos los vinos blancos de la Marina Alta, frutales y frescos, los tintos de Monastrell, jóvenes o de crianza, y por supuesto, un buen Fondillón del Vinalopó para acompañar nuestras rosquillas de anís o aguardiente, almojábenas, magdalenas de almendra o turrones alicantinos, vinos todos ellos que maridan perfectamente con los platos típicos de la gastronomía de Busot.